Толстые блины на сыворотке
Пышные блины с дырочками на сыворотке получаются похожими на американские панкейки, только побольше в диаметре...
Ингредиенты:
- Мука - 180 г
- Сахар - 30 г
- Соль - 3 г
- Сыворотка - 450 мл
- Сода - 3 г
- Лимонный сок - 10 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
Инструкции:
- Толстые блины на сыворотке (с дырочками) похожи на панкейки. Мягкие, вкусные, сочетаются с любой начинкой, только не заворачиваются, а сгибаются пополам. Рецепт пригодится для утилизации оставшейся после сбора творога сыворотки. Если снизить количество муки, замесить более жидкое тесто, выйдут привычные тонкие блины.
- Для приготовления пышных блинов с дырочками на сыворотке возьмём продукты по списку.
- Яйца взбиваем с сахаром и солью.
- Вливаем около 100 мл сыворотки. Лимонным соком гасим соду — добавляем пенный состав в миску, интенсивно размешиваем. Сода рызрыхлит тесто и оставит на блинах отверстия (дырочки).
- Добавляем пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто.
- Разводим оставшейся сывороткой, прибавляем растительное масло.
- Выпекаем толстые блины на сыворотке до золотистого цвета с обеих сторон. Выливаем тесто на раскаленную сковороду, проворачиваем, заполняя всю площадь, подсушиваем до появления на поверхности дырочек и переворачиваем.
- Подаем домашние толстые блины из теста на сыворотке к завтраку, полднику, чаепитию. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
155 кКал
Наливной пирог с капустой готовится просто и быстро Такие пироги еще носят название заливные потому что тесто имеет довольно текучую консистенцию и оно в буквальном смысле выливается на начинку Очень удобно делать такое блюдо к неожиданному п ...