Томатный соус с оливками (постный)
Этот постный томатный соус можно подать горячим в качестве дополнения к отварным макаронам или рису, и у вас получится вкуснейшее постное горячее блюдо! Можно дополнить таким соусом кабачки или баклажаны-гриль.
А в те дни, когда разрешена рыба, вы можете подать этот соус к рыбе или даже потушить рыбу в нём. В остывшем виде соус тоже хорош. Холодный соус с оливками можно просто выложить на хлеб в качестве закуски.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 70 г
- Оливки зеленые - 50 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Маринад от оливок - 100 мл
- Вода - 150 мл (примерно)
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 2 ч.л.
- Итальянские травы - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Для приготовления постного томатного соуса с оливками соберите необходимые продукты по списку.
- Очистите и мелко нарежьте луковицу. Разогрейте в сковороде масло и на среднем огне слегка обжарьте лук, до прозрачности.
- Добавьте к обжаренному луку томатную пасту и оливки, нарезанные колечками.
- Соус разведите водой до желаемой густоты, приправьте солью, перцем и сухими травами. Влейте маринад от оливок, он придаст пикантность.
- Прокипятите соус, помешивая, в течение 1-2 минут и снимите сковороду с огня.
- Постный томатный соус с оливками готов. Используйте его по назначению.
- Готовый соус можно хранить в баночке в холодильнике до 1 недели. Такой соус можно повторно подогревать, он не теряет вкусовых свойств при подогреве.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
50 кКал
Пончики по этому рецепту получаются воздушные очень аппетитные соленые такие пончики отлично зайдут при просмотре любимого сериала или телевизионной передачи Тесто готовим на кефире без дрожжей обжариваем во фритюре ...