Соленые пончики
Пончики по этому рецепту получаются воздушные, очень аппетитные, соленые - такие пончики отлично зайдут при просмотре любимого сериала или телевизионной передачи. Тесто готовим на кефире без дрожжей, обжариваем во фритюре.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Кефир - 400 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Растительное масло - 200 мл
Инструкции:
- Все ингредиенты соленых пончиков соберите по указанному списку.
- В миску залейте кефир и добавьте соду. Перемешайте.
- В отдельную миску вбейте яйца, взболтайте их венчиком.
- Добавьте взболтанные яйца в миску с кефиром и перемешайте всё венчиком.
- Просейте всю муку и добавьте соль.
- Ложкой все ингредиенты перемешайте до получения однородного вязкого теста.
- Тестом заполните кондитерский мешок.
- В сотейнике с толстым дном разогрейте на среднем огне растительное масло. У кондитерского мешка с тестом отрежьте кончик и выдавливайте небольшие порции теста в разогретое масло, в результате чего формируются небольшие пончики - обжаривайте их со всех сторон во фритюре до золотистой корочки. Готовые пончики выловите шумовкой и сначала выложите на бумажное полотенце, удаляя излишки растительного масла.
- Готовые соленые пончики подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
203 кКал
Назук это выпечка армянской кухни Тесто делается со сметаной сливочным маслом или маргарином и дрожжами А начинка масляная крошка из муки масла с дробленым грецким орехом Тесто раскатывается в тонкий пласт посыпается масляной крошкой сво ...