Томатный суп-пюре со сливками
Ингредиенты:
- Томаты - 1 кг
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сливки жирные - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Вода - 700 мл
- Орегано - по вкусу
- Базилик - 2 веточки
- Сыр Пармезан – по вкусу
Инструкции:
- Несмотря на то, что помидор перестал быть сезонным продуктом, всё равно нельзя сравнивать водянистый и безвкусный зимний овощ с ароматным летним помидором. Поэтому предлагаю приготовить вкусный томатный суп. Суп очень легкий в приготовлении, с чудесным сливочным вкусом.
- Подайте такой суп с поджаренными гренками, и благодарности ваших родных не будет предела.
- Для приготовления томатного супа-пюре со сливками необходимо подготовить ингредиенты по списку.
- Помидор надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, удалить семена и нарезать дольками.
- Выложить помидоры в форму, сверху выложить порезанный пластинками чеснок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
- Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
- Добавить готовые помидоры, листочки базилика, влить воду и довести до кипения.
- Снять с огня и пюрировать блендером.
- Добавить сливки, орегано, сахар, соль, вернуть на огонь и прогреть 3-4 минуты.
- Томатный суп-пюре со сливками готов. Перед подачей посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
48 кКал
Мясной рулет из фарша с макаронами очень интересная идея для семейного ужина Готовится рулет не так уж и сложно как может показаться на первый взгляд а нравится он всем без исключения не только своим вкусом но и внешним видом Попробуйте пригот ...