Торт-безе в домашних условиях
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 10 шт.
- Сахар - 250 г
- Сахарная пудра - 190 г
- Крахмал картофельный - 40 г
- Молоко сгущенное (для крема) - 1 банка
- Масло сливочное размягчённое (для крема) - 400 г
- Орехи грецкие (для крема) - 100 г
Инструкции:
- Вкуснейший домашний торт. Для сладкоежек - незаменимое лакомство. Легко готовится, главное - правильно взбить белки, больше секретов в приготовлении торта-безе нет. Отличный вариант для праздничного стола или маленького семейного чаепития. И что самое важное - торт приготовлен дома заботливыми руками.
- Ингредиенты для приготовления торта-безе в домашних условиях.
- Белки отделить от желтков. Яйца нужно взять холодные, как и посуду, в которой будете взбивать белки.
- Белки взбить до густой пены, медленно всыпая сахар. Добавить в белки просеянный крахмал с сахарной пудрой и перемешать ложкой.
- На листе пергамента нарисовать форму будущего коржа, обвести тарелку. Выложить тесто.
- Разровнять тесто равномерно по всему кругу. Должно получиться 3 коржа. Если ваш круг будет меньше, соответственно, коржей получится больше.
- Разогреть до 150 градусов духовку, поставить коржи на 1 час, убавить температуру до 100 градусов. Спустя час коржи из духовки не доставать, а выключить печку и ждать её остывания.
- Сгущенку взбить с мягким маслом.
- Добавить грецкие орехи в крем.
- Остывшие коржи безе смазать кремом.
- Сложить коржи друг на друга, смазывая кремом. Если крем жидкий и растекается, оставить на некоторое время, пока он не застынет, и снова намазать на торт.
- Оставить приготовленный в домашних условиях торт-безе на пару часов в холоде. Заварить чай и звать гостей.
Время приготовления:
3 ч. :
403 кКал
Пропорции отрубей и муки можно менять на свой вкус С добавлением муки они получаются более нежными и лучше поднимаются Можно сделать оладьи только из отрубей Причем отруби можно взять любые овсяные пшеничные ржаные ...