Оладьи с отрубями на кефире
Пропорции отрубей и муки можно менять на свой вкус. С добавлением муки они получаются более нежными и лучше поднимаются. Можно сделать оладьи только из отрубей. Причем отруби можно взять любые - овсяные, пшеничные, ржаные.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2-3 ст. л.
- Кефир - 200 мл
- Отруби овсяные - 4 ст. л.
- Мука пшеничная - 80-100 г
- Соль - щепотка
- Сода - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 20 г
Инструкции:
- Чтобы сделать оладьи с отрубями на кефире, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кефир можно взять любой жирности. И желательно не самой первой свежести. Постоявший кефир будет лучше взаимодействовать с содой, и оладьи будут пышнее.
- Для приготовления теста смешайте яйцо с сахаром и щепоткой соли.
- Затем влейте кефир.
- Добавляйте в тесто отруби и муку. Замешивайте тесто.
- Готовое тесто на оладьи должно быть достаточно густым. Вмешайте в него соду и больше не перемешивайте. Сода вступит в реакцию с кефиром.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выкладывайте оладьи. Готовьте их по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета. Не делайте большой огонь, чтобы оладьи с отрубями на кефире успели пропечься внутри и не начали подгорать.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
- Дополните готовые оладьи сметаной, сгущенкой или джемом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
230 кКал
Маринованный чеснок отличная закуска к мясу особенно в осеннее и зимнее время когда на улице холодно Острый пикантный чеснок приготовить несложно уходит на ура поэтому готовить нужно сразу побольше ...