Торт блинный «Домашний»

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 350 граммов;
• Сгущенное молоко (хорошего качества) – 160 граммов
• Яйцо – 1 шт.
• Уксус яблочный – 5 мл.
• Сода – 2 грамма.
• Молоко (у меня топленое) – 300 мл;
• Яйцо – 1 шт;
• Масло сливочное – 100 граммов;
• Крахмал – 20 граммов;
• Сахар – 70 граммов;
• Ванилин – 5 граммов.

Инструкции:

1.  Самый простой домашний торт со сгущенным молоком. На его приготовление уходит минимум времени. И пусть Вас не пугает его многослойность - коржи только поджариваются на сковороде, причем это занимает от силы 1-2 минуты. Остается их промазать кремом и дать настояться.
2. Ингредиенты:
3. Яйцо соедините со сгущенным молоком и вилкой размешайте до однородности.  Добавьте соду (не гасить) и размешайте, влейте уксус.
4. Теперь добавьте муку. Т.к. количество муки зависит от консистенции сгущенного молока, добавляйте ее небольшими порциями. Тесто должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам. Разделите тесто на 6 – 7 частей. Каждую раскатать в тонкую лепешку на подпыленной мукой поверхности.
5. Каждую лепешку обжарьте на горячей сухой сковороде с каждой стороны по 1-2 минуте.
6. Каждый корж подрежьте в круг. Обрезки теста измельчите блендером.
7. Для крема молоко вскипятите с ванилином. Яйцо перемешайте с сахаром и крахмалом в отдельной миске. Аккуратно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелейте крем обратно в посуде, где кипятилось молоко и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения постоянно помешивая и прокипятите еще пару минут. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло.
8. Каждый корж промажьте кондитерским кремом.
9. Сверху торт обсыпьте крошкой из обрезанных коржей. Крошки можно смешать с обжаренным кунжутом.
10. Дать торту настояться 2-3 часа.
11. P.S. Из данного количества ингредиентов у меня получился шестислойный торт диаметром 15 см и высотой 7 см.

Время приготовления: 35 мин. : 310 кКал

Грузинский пирог с сыром

Грузинский пирог с сыром простой вариант выпечки на каждый день вкусный и сытный ...