Тушеная говядина с черносливом и грибами

Если вы любите оригинальные мясные блюда, которые определенно имеют особую нотку, тогда рецепт вам должен приглянуться. Сочетание говядины и чернослива мне понравилось, также уместно тут получилось добавление шампиньонов и лука. В итоге выходит довольно сытное и аппетитное мясное. Мне нравится подавать это блюдо с картофелем по-деревенски или воздушным пюре, а также очень вкусно просто с нарезкой свежих овощей - помидоры, огурцы, болгарский перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Чернослив - 80 г
• Шампиньоны - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Паприка молотая - 0,5 ч.л.
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
• Специи для мяса - по желанию
• Вода - 150 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления тушеной говядины с черносливом и грибами подготовьте по списку ингредиентов.
2. Говядину можно ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами, после мясо нарезать средними по размеру кусками. Нарезать говядину поперек волокон, если есть прожилки - обязательно удалить их.
3. Следом очистить среднюю по размеру луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами, мельчить с нарезкой в этом рецепте не стоит.
4. Шампиньоны хорошо промыть и просушить. Грибы нарезать пластинами. Если попались мелкие шампиньоны, можно оставить целиком либо просто разрезать пополам.
5. Прогреть сковороду, влить растительное масло и выложить мясо. Жарить 4-5 минут, помешивая, на среднем огне. После добавить в сковороду лук и грибы, также помешивая, продолжать жарить всё еще 4-5 минут.
6. После добавить в сковороду чернослив. Средний по размеру чернослив достаточно нарезать пополам. Если вам попался слишком сухой чернослив, залейте его теплой водой на 5-7 минут, после просушите и нарежьте.
7. Всыпать в сковороду все специи.
8. Следом влить к ингредиентам 150 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить мясо 40 минут. Спустя время снять пробу.
9. Тушеная говядина с черносливом и грибами готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 130 кКал

Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей

Отличная закуска для женских дружеских посиделок что даже видно из его названия При всей легкости ингредиентов он отлично насыщает Копченая курица хорошо сочетается с хрустящей пекинской капустой а сладкая груша оттеняет их вкус Неострая француз ...