Тушеная говядина с черносливом в пиве

Тушеная говядина - достаточно популярное блюдо во многих семьях. А пробовали ли вы потушить это мясо с черносливом да еще и в пиве? Честно скажу, я готовила такую говядину впервые и получилось настолько вкусно, что просто невозможно оторваться. Тушится это мясо очень долго, только потом добавляются обжаренные овощи, чернослив и пиво, но уверяю вас, оно того стоит. Это невероятно вкусно и ароматно к любому гарниру.

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 700 г
• Чернослив - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - пару зубчиков
• Помидор - 1 шт.
• Пиво светлое - 1 стакан
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Универсальная приправа - по желанию

Инструкции:

1. Возьмите продукты для  приготовления тушеной говядины с черносливом в пиве. С говяжьей мякоти срежьте все пленки, помойте и обсушите мясо бумажными полотенцами. Чернослив тщательно промойте под проточной водой. Лук, чеснок и морковь очистите, помойте вместе с помидором, обсушите.
2. В небольшом количестве постного масла обжарьте нарезанный лук (полукольцами) и морковь (тонкими ломтиками) до мягкости.
3. Снимите обжаренные овощи на блюдо, а в это же масло выложите кусочки говядины, которые нужно обжарить до румяной корочки со всех сторон. Дальше вливайте понемногу воду из чайника и тушите мясо до полной готовности, у меня на это ушло 1,5 часа.
4. Спустя время переложите обжаренные овощи и нарезанный мелким кубиком помидор.
5. Сразу же положите промытый чернослив и чеснок.
6. Влейте светлое пиво и тушите блюдо на тихом огне еще минут 10- За это время вкус и запах напитка выветрится, при этом блюдо приобретет невероятный вкус и аромат.
7. В конце нужно всё посолить и поперчить во вкусу, также я добавила немного универсальной приправы хорошего качества. Тушите блюдо еще минуту-другую.
8. Тушеная говядина с черносливом в пиве готова. Я подавала с вареным молодым картофелем. Сочетание было идеальным, на мой взгляд))
9. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 50 мин. : 151 кКал

Хачапури с творогом и зеленью

Эти чудные пироги лепешки давно покорили членов моей семьи Чудо как хороши Разное тесто разнообразная начинка затяжные эксперименты И каждый раз думаешь что именно этот рецепт будешь повторять постоянно Сегодня приготовила хачапури ...