Тушеная говядина с солеными огурцами

Рецепт приготовления тушеной говядины с солеными огурцами. Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г
• Лук репчатый - 40 г
• Морковь - 40 г
• Огурцы соленые - 80 г
• Перец острый - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу
• Петрушка - несколько веточек
• Лавровый лист - 1 шт.
• Томатный соус - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Предлагаю вашему вниманию еще один замечательный рецепт тушеной говядины - с солеными огурцами. Блюдо получается очень необычным, с невероятно вкусной кисло-сладкой подливой, которую хочется съесть до последней ложки. Такое тушеное мясо можно подать с любым гарниром - картофель или любая каша здесь будут очень хорошо сочетаться. Это блюдо запросто может обойтись без салата, соленые огурцы вполне его возместят и заменят.
2. Подготовьте продукты по списку. Лук и морковь очистите, помойте вместе с мясом под проточной водой. Обсушите мясо досуха бумажными полотенцами.
3. Разогрейте в сковороде постное масло, положите в него нарезанную кусочками говядину, обжарьте ее со всех сторон до румяной корочки.
4. Репчатый лук и морковь нарежьте небольшими кусочками, положите в сковороду, дайте им слегка зарумянится. Влейте горячую кипяченую воду из чайника, тушите на тихом огне под крышкой 30 минут.
5. Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой, добавьте в сковороду к мясу, тушите на тихом огне еще минут 20- При необходимости подливайте воду.
6. Томатный соус разведите небольшим количеством воды, влейте в сковороду, тушите еще минут Дальше соус нужно посолить и поперчить по вкусу, положить сахар, лавр и жгучий перец, подержите еще минут 5-
7. Последней добавьте рубленую петрушку, в последний раз перемешайте блюдо, выключите плиту. За это время мясо должно быть очень мягким, а волокна - хорошо разделяться.
8. Перед подачей выловите и выбросьте лавр и жгучий перец.
9. Тушеная говядина с солеными огурцами готова. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 161 кКал

Тефтели из судака

Судак всем известная промысловая рыба Предлагаю приготовить из него тефтели Нежные сочные и необыкновенно вкусные Удобней для этой цели сразу взять готовое филе судака ...