Тушеная говядина в пиве

Пикантная говядина, тушенная в пиве.

Ингредиенты:

• Говядина - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Мука пшеничная - 1 ч.л.
• Пиво - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Существует множество способов приготовления вкусного мяса. Сегодня я хочу поделиться одним из них. Тушеная говядина в пиве - это простой, но в то же время очень удачный рецепт, придерживаясь которого, можно получить шикарное мягкое, нежное мясо с пикантной горчинкой, которую придаёт блюду именно хмельной напиток. Специи, как и во многих подобных рецептах, можно выбирать опираясь на свои вкусовые предпочтения, в данном случае я остановилась на стандартном варианте.
2. Подают тушеную говядину в горячем виде, полив пряной подливой любимый гарнир.
3. Итак, предлагаю не медлить и приступить к приготовлению!
4. Подготовить продукты по списку к рецепту. Пиво можно использовать разных сортов (в моём случае - светлое). При выборе тёмных - в блюде будет более отчётливо ощущаться горький привкус хмеля.
5. Мясо помыть под проточной водой, тщательно обсушить и нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.
6. Мясо переложить в подходящую кастрюлю.
7. Затем на той же сковороде обжарить до мягкости нарезанный полукольцами репчатый лук.
8. Через 2-3 минуты посыпать его пшеничной мукой и тщательно перемешать.
9. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю к мясу. Добавить соль, чёрный молотый перец и приправу по вкусу.
10. Залить всё пивом, разведённым водой.
11. Выложить лавровые листы и отправить варочную ёмкость на огонь. Накрыть крышкой и довести до кипения.
12. Томить на минимальном нагреве около 40-50 минут, в зависимости от жёсткости мяса.
13. Вот и всё, пикантная тушеная говядина в пиве готова.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 122 кКал

Закусочные эклеры

Праздничный рецепт несладких закусочных эклеров с консервированной сайрой и перепелиными яйцами Отличный рецепт на Новый год Свиньи 2019 ...