Маринованный лук на зиму
Маринованный лук подают к мясным блюдам, особенно он хорош с шашлыком или люля-кебаб. На праздничном столе такой лук пользуется большим спросом, он идеален в качестве закуски. Я люблю посыпать маринованным лучком соленую селедку, даже маринадом поливаю, это очень вкусно.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 700 г
- Вода - 500 мл
- Уксусная эссенция 70% - 1/2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ст.л.
- Перец черный и душистый - 1/3 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления маринованного лука на зиму и приступайте.
- Лук очистите и нарежьте на полукольца. Выложите в салатник и слегка помните руками.
- Банки и крышки простерилизуйте. В банку выложите смесь перцев.
- Затем лавровый лист.
- Далее выложите лук.
- В сотейник влейте воду, поставьте на огонь. Добавьте сахар, соль и уксусную эссенцию, перемешайте. Как только закипит, сразу залейте маринадом лук и закройте стерильной крышкой.
- Оставьте до полного остывания, затем уберите на хранение в холодильник - маринованный лук на зиму готов.
- На фото видно, как красный лук окрасил маринад в приятный розовый цвет после полного остывания.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
58 кКал
Никаких особых манипуляций с маринованием надо лишь дать ей время просолиться а остальное дело за дымком Копчёные бёдра после копчения лучше всего завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник За время курица отдохнёт и приобретёт прав ...