Тушёная капуста с грибами и булгуром
Вкусное и сытное блюдо для всей семьи, на завтрак или ужин. Отлично подойдёт для поста.
Ингредиенты:
- Капуста - 300 г
- Шампиньоны - 160 г
- Булгур - 80 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 3-4 веточки
- Томатный сок - 100 мл
- Вода - 60 мл
Инструкции:
- В моей семье тушёная капуста - блюдо, которое готовится довольно часто, причём круглогодично. Конечно, если готовить всё время по одному рецепту, то может и надоесть, но я всегда что-то меняю, экспериментирую с добавками и специями. При таких манипуляциях одно, казалось бы, и то же блюдо выглядит абсолютно по-другому. Капусту с грибами я готовила неоднократно, а вот булгур в это блюдо не добавляла, решила попробовать. Нет даже смысла писать, что получилось очень вкусно, а ещё и сытно! Такое блюдо может быть самостоятельным, а также для тех, кто держит пост, советую внести его в своё меню. Если же у вас в семье мясоеды, то тушёная капуста с грибами и булгуром будет вам как гарнир.
- А теперь давайте готовить! Возьмём по списку все необходимые ингредиенты.
- Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.
- Пластинками нарезать шампиньоны.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нём лук с морковью, затем добавить шампиньоны и готовить 5 минут.
- Добавить в сковороду булгур и хмели-сунели.
- Нашинковать капусту и добавить её вслед за булгуром. Посолить и поперчить. Добавить в сковороду 60 мл воды, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Готовить 10 минут.
- Затем добавить в капусту 100 мл томатного сока и готовить ещё 5-7 минут.
- Измельчить укроп и чеснок, добавить их в готовое блюдо, перемешать и дать настояться под крышкой 10 минут.
- Подать вкуснейшую тушеную капусту с шампиньонами и булгуром к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
65 кКал
Медовик один из самых популярных тортов Сегодня предлагаю приготовить его с шоколадным кремом Медовые коржи и шоколадный крем отлично сочетаются Торт в меру сладкий и очень вкусный Я украсила торт взбитыми сливками но это не обязательно ...