Фрикадельки с рисом

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 300-400 грамм;
• Лук - 1 головка;
• Хлеб - 1-2 ломтя без корок;
• Чеснок - по вкусу;
• Молоко - 30-50 мл;
• Рис - около 1 стакана;
• Растительное масло - для жарки;
• Ароматные травы и соль - по вкусу.
• сметана - 0,5 стакана;
• томатный соус - 2-3 ст. ложки;
• бульон или вода - 0,5-1 стакан;
• укроп.

Инструкции:

1. Фрикадельки - это блюдо из мясного или другого фарша, а точнее маленькие шарики из фарша. Если считать происхождение слова итальянским, то оно обозначает "жарить", хотя фрикадельки не только жарят, но и варят, тушат или запекают и даже добавляют в пиццу. Большинство детей любят мягкие нежные фрикадельки из мяса намного больше, чем приготовленные куски мяса.
2. Предлагаю вариант обжаренных мясных фрикаделек, затем тушеных с рисом и в качестве соуса к ним простой томатно-сметанный желаемой густоты.
3. Подготовьте ингредиенты по списку:
4. Мякоть хлеба раскрошите и замочите в молоке или воде.
5. Затем отожмите и соедините с измельченным луком и чесноком. Можно прокрутить их вместе в мясорубку или при в стакане блендера. Это сделает фрикадельки особо нежными.
6. Соедините хлеб, лук, фарш и ароматные травы. Тщательно перемешайте.
7. Сформируйте влажными руками маленькие шарики и сразу же укладывайте их на сковороду, разогретую до средней температуры.
8. Обжарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон, добавьте промытый рис. Тут - бурый.
9. Влейте воду или бульон так, чтобы она была выше риса примерно на два пальца.
10. Доведите до закипания, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой до готовности.
11. Фрикадельки с рассыпчатым рисом готовы. Досолите блюдо по вкусу.
12. Для соуса соедините сметану, томатный соус и воду или бульон.
13. При помешивании доведите массу до закипания и затем варите продолжая мешать пару минут на слабом огне.
14. В готовый соус добавьте специи, например укроп.
15. Фрикадельки с рисом понравятся и детям, и взрослым.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 128 кКал

Макароны с куриным филе и сыром

Предлагаю вам вкусное повседневное блюдо из макарон с куриным филе и сыром Для этого блюда лучше всего подойдут такие виды пасты как пенне фузилли или конкилье Макароны следует сварить отдельно в кастрюле до полуготовности а затем добавить к обжа ...