Тушеная капуста с копчеными сосисками

Тушеная капуста и копченые сосиски можно смело считать классическим сочетанием, ведь они будто созданы друг для друга!
Тушеная капуста с копчеными сосисками

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 450 г
  • Сосиски копченые - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Томатная паста - 20 г
  • Растительное масло - для жарки
  • Копченая паприка - 1/2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу

Инструкции:

  1. Из небольшого количества имеющихся дома продуктов можно приготовить вкусное блюдо на ужин и накормить всю семью. Например, если у вас есть несколько копченых сосисок, то обязательно стоит потушить с ними капусту, ведь эти продукты идеально сочетаются в одном блюде, которое придется по вкусу всем членам семьи.
  2. Для приготовления быстрого и вкусного ужина для четверых возьмем продукты из указанного списка.
  3. Поставим вначале кастрюлю с водой на плиту, и пока вода нагревается, займемся подготовкой овощей для блюда. Нашинкуем капусту, нарежем соломкой морковь и болгарский перец, лук нарежем кубиком.
  4. Так как мы используем достаточно большое количество капусты, то чтобы она быстрее приготовилась, опустим ее в кастрюлю с кипящей водой, кастрюлю снимем с огня и накроем крышкой, через две минуты сольем воду.
  5. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук с болгарским перцем и морковью до мягкости.
  6. После уберем овощи со сковороды, выложим в нее подготовленную капусту и будем готовить на небольшом огне. При необходимости добавим еще немного растительного масла.
  7. Через 7-10 минут добавим к капусте томатную пасту и нарезанные кружочками сосиски, продолжим тушить все вместе еще около 2-х минут.
  8. После добавим в сковороду обжаренные овощи, соль и перец по вкусу. Чтобы добавить блюду аромата, всыплем немного копченой паприки, она здесь будет очень уместна. Через минуту снимаем сковороду с огня, блюдо полностью готово.
  9. Ароматную тушеную капусту с копчеными сосисками подаем с пылу с жару.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 82 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шоколадный ганаш (классический), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!