Тушеная капуста с копчеными сосисками
Тушеная капуста и копченые сосиски можно смело считать классическим сочетанием, ведь они будто созданы друг для друга!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 450 г
- Сосиски копченые - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Томатная паста - 20 г
- Растительное масло - для жарки
- Копченая паприка - 1/2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Инструкции:
- Из небольшого количества имеющихся дома продуктов можно приготовить вкусное блюдо на ужин и накормить всю семью. Например, если у вас есть несколько копченых сосисок, то обязательно стоит потушить с ними капусту, ведь эти продукты идеально сочетаются в одном блюде, которое придется по вкусу всем членам семьи.
- Для приготовления быстрого и вкусного ужина для четверых возьмем продукты из указанного списка.
- Поставим вначале кастрюлю с водой на плиту, и пока вода нагревается, займемся подготовкой овощей для блюда. Нашинкуем капусту, нарежем соломкой морковь и болгарский перец, лук нарежем кубиком.
- Так как мы используем достаточно большое количество капусты, то чтобы она быстрее приготовилась, опустим ее в кастрюлю с кипящей водой, кастрюлю снимем с огня и накроем крышкой, через две минуты сольем воду.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук с болгарским перцем и морковью до мягкости.
- После уберем овощи со сковороды, выложим в нее подготовленную капусту и будем готовить на небольшом огне. При необходимости добавим еще немного растительного масла.
- Через 7-10 минут добавим к капусте томатную пасту и нарезанные кружочками сосиски, продолжим тушить все вместе еще около 2-х минут.
- После добавим в сковороду обжаренные овощи, соль и перец по вкусу. Чтобы добавить блюду аромата, всыплем немного копченой паприки, она здесь будет очень уместна. Через минуту снимаем сковороду с огня, блюдо полностью готово.
- Ароматную тушеную капусту с копчеными сосисками подаем с пылу с жару.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
82 кКал
...