Тушеная картошка с курицей в сметане
Тушеная курица с картошкой со сметаной - добротное, домашнее жаркое. Очень вкусное и сытное. Готовится просто и относительно быстро. Кусочки картошки с куриным мясом в бархатистом соусе из сметаны, лука и моркови не оставят никого равнодушным. Ну и, конечно, чеснок. Он придаст небольшую остроту и аромат.
Ингредиенты:
- Курица - 500 г
- Картофель - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 100 мл
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
Инструкции:
- Чтобы приготовить тушеную картошку с курицей в сметане, возьмите ингредиенты по списку.
- Для приготовления жаркого подойдут любые мясистые части курицы. Приправы берите по вкусу.
- Курицу помойте. Я удалила жирную шкурку, но это не обязательно. Выложите курицу в кастрюлю с толстым дном или сковороду, сотейник.
- Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо со всех сторон в течение 10 минут.
- Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с курицей и жарьте 7-8 минут, перемешивая. Затем налейте 300-350 мл воды. Немного посолите, накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу 15-20 минут.
- Картофель очистите, помойте, нарежьте, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю. Налейте еще немного воды. Посолите и поперчите, выложите лавровый лист.
- Тушите курицу с картофелем почти до готовности под крышкой на среднем огне. После выложите сметану и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле.
- Готовьте картошку с курицей еще 7-8 минут и выключайте плиту.
- Тушеная картошка с курицей в сметане готова.
- Подавайте жаркое с овощами, соленьями.
Время приготовления:
1 ч. :
144 кКал
Предлагаю сварить вишнево клубничный компот на зиму ведь это вкусный и ароматный напиток на все случаи жизни ...