Кабачки в кляре на сковороде с чесноком
Вкусная закуска из жаренных на сковороде кабачков с чесночным соусом.
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Молоко - 2 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Укроп - пару веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Приготовить вкусную закуску из кабачков очень даже просто. Вам достаточно купить молодые кабачки, а все остальные продукты вы найдете у себя на кухне, они есть у любой хозяйки. Готовьте непременно, это классическая, простая в приготовлении и вкусная закуска с чесночным соусом. Ее можно приготовить на обед, можно взять с собой на пикник или на дачу.
- Для приготовления кабачков в кляре с чесноком на сковороде возьмите необходимые продукты. Овощи помойте под проточной водой, обсушите.
- Смешайте в пиале сметану, майонез, укроп, чеснок, соль и перец.
- Перемешайте и оставьте соус на время, дайте ему настояться.
- В это время в глубокой пиале соедините яйцо, молоко, муку. Смешайте кляр до однородности.
- Посолите кляр и поперчите, консистенция теста должна быть как на блины.
- Нарежьте кабачки кружочками или брусочками.
- Обваляйте каждый ломтик кабачка в муке (чтобы лучше держался кляр), потом в кляре.
- Обжарьте кабачки в кляре с чесноком на сковороде в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
- Готовые кабачки выложите на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
- Подавайте кабачки с приготовленным заранее соусом.
- Кабачки в кляре с чесноком готовы. Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
119 кКал
...