Тушеная картошка с лисичками
Ароматная тушеная картошечка с лесными грибами. Блюдо получается постным, веганским, но весьма сытным (особенно если маслица оливкового немного подлить в свою порцию).
Ингредиенты:
- Лисички - 220 г
- Картофель - 570 г
- Морковь - 100 г
- Лук - 130 г
- Укроп - 10 г
- Лавровый лист - 1 шт
- Душистый перец - 10-15 горошин
- Чеснок - 2 зубка
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления тушеной картошки с лисичками нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Первым делом картофель очищаем от кожуры и моем. Кладём его в кастрюлю, порезав на крупные или не очень кусочки (по желанию). Вливаем воду, так, чтобы она почти полностью покрывала картофель или чуть меньше. И ставим на огонь, чтобы вода закипела.
- Пока вода будет закипать, приготовим зажарку. Мелко режем лук и обжариваем на сковороде с растительным маслом пару минут, до прозрачности.
- Кладём натёртую на терке морковь и обжариваем еще несколько минуток.
- Добавляем промытые лисички (если крупные, то можно порезать их) и обжариваем минут 8-
- После того как вода в кастрюле закипела, кладём зажарку с грибами и тушим на небольшом огне минут
- Теперь пришла очередь специй. Кладём соль, перец чёрный и душистый, лавровый лист, а также нарезанный чеснок. И тушим еще минуток
- Тушеная картошка с лисичками готова. Финальный штрих - измельченный укроп.
- Можно накрывать на стол и кушать. Свежий овощной салатик будет весьма кстати.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
56 кКал
Свекольный салат с сыром это отличный вариант вкусного и аппетитного салата который подойдет как на праздник так и на каждый день Салат из свеклы отлично дополнит любое мясо или блюда из рыбы любой гарнир Запеченная свекла получается более аро ...