Тушеная куриная печень с вешенками в сливках
Блюдо готовится быстро, долгое тушение сделает куриную печень жесткой. Благодаря сливкам грибы и печень имеют нежный сливочный вкус.
Ингредиенты:
- ​Печень куриная – 300 г
- Вешенки – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Сливки – 200 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеной куриной печени с вешенками в сливках нам понадобятся следующие продукты.
- Луковицу очистите, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую поверхность сковороды, смазанную маслом. Жарьте лук несколько минут.
- Куриную печень ополосните, высушите в дуршлаге, срежьте жир и сгустки крови, разрежьте на несколько частей. Лук сдвиньте в сторону, рядом уложите печень, жарьте ее на сильном огне 2-3 минуты, в конце посолите.
- Вешенки тщательно вымойте, слегка просушите, нарежьте произвольно, но не сильно мелко, добавьте к печени.
- Смесь посолите, прикройте на время крышкой, чтобы грибы пустили сок. Жарьте грибы и печень на сильном огне до полного испарения сока, крышку снимите.
- Влейте сливки, перемешайте, огонь уменьшите. Тушите куриную печень с вешенками в сливках, часто перемешивая, пока сливки не начнут загустевать, около 5-8 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- После тушения блюду дайте 10-15 минут постоять под крышкой, чтобы грибы и печень лучше впитали в себя сливки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
134 кКал
Интересный вариант шарлотки соответствующей всем канонам ПП правильного питания Вместо муки за основу здесь берутся овсяные хлопья долгой варки коровье молоко заменено растительным а спелое яблоко подарит пирогу натуральную едва уловимую сладо ...