Тушеная куриная печень с яблоками
От сорта яблок зависит итоговый вкус. Если выбрали кислые, прибавьте немного сахарного песка. Сладкие, спелые, сочные десертных сортов размягчаются моментально, с такими сладости, фруктовой ноты достаточно. По желанию сливочное масло заменяйте оливковым или другим растительным. Главное, не жарить до обугливания, а тушить.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 400 г
- Яблоки - 200 г
- Лук - 50 г
- Сливочное масло - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления тушеной куриной печени с яблоками. Куриную печень предварительно промойте, срежьте неликвидные участки (протоки, пленку).
- На горячую сковороду с кусочком сливочного масла выложите печень — приправьте солью и молотым перцем.
- Мешайте и дайте печени минуту пропитаться маслом.
- Добавьте лук. Снова перемешайте и протомите минуту-две.
- Затем добавьте нашинкованные тонкими дольками яблоки. Тушите минут 7-10, можно под крышкой.
- Снимите пробу.
- Подавайте тушеную куриную печень с яблоками теплой, основным блюдом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
139 кКал
Приготовьте маринованные лисички с луком по этому рецепту Заготовка может храниться в течение года в условиях квартирной кладовой Дегустируйте домашнюю консервацию не ранее чем через две недели ...