Тушёная свинина с баклажанами и помидорами

Предлагаю приготовить тушёную свинину с баклажанами и помидорами. Мясо получается сочным и мягким, оно отлично подойдёт в качестве подливы к различным гарнирам.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Приправа для мяса - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец горошком - 4-5 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Вода - 250-300 мл

Инструкции:

1. Для приготовления тушёной свинины с баклажанами и помидорами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Мясо промыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Выложить мясо на разделочную доску и нарезать на кусочки толщиной 5-3 см.
3. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки. Далее мясо посолить, добавить приправу и лук, нарезанный полу- или четверть-кольцами.
4. Также в сковороду налить стакан горячей воды из чайника, добавить лавровый лист и перец горошком. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо 30 минут.
5. У баклажанов удалить хвостики, нарезать полукружиями толщиной 5 мм.
6. У помидоров вырезать плодоножку, нарезать дольками.
7. Баклажаны и помидоры добавить в сковороду к мясу и готовить 10-15 минут, посолить, добавить измельчённый чеснок.
8. Готовому блюду дать настояться под крышкой, затем подать тушёную свинину с баклажанами и помидорами к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 92 кКал

Индейка с макаронами в духовке

Предлагаю вам приготовить макароны с индейкой в духовке В этом блюде филе индейки нарезается кусочками и запекается под фольгой а затем добавляются отваренные макароны Готовое блюдо можно посыпать сыром ...