Рёбрышки говяжьи в казане на костре
Я не устану писать и говорить, что блюда приготовленные на открытом огне, да ещё и в казане, намного-намного вкуснее, чем те, что мы готовим на кухне.
Предлагаю вам приготовить нежные, сочные и очень ароматные говяжьи ребрышки.
Да, потребуется чуть больше времени на приготовление, так как рёбра - это не то мясо говядины, которое очень быстро становится мягким. Но так как процесс происходит на свежем воздухе, он будет приятен и незаметен.
Конечно, самое главное - взять мясистые и свежие рёбрышки, в качестве которых вы уверены.
Ингредиенты:
- Рёбра говяжьи - 400 г
- Лук репчатый - 1,5-2 шт.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Перец чили (хлопья) - 1 ч.л. (по желанию)
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить говяжьи рёбрышки в казане на костре, нужен такой набор продуктов.
- Поставить казан на огонь, накалить в нём масло и выложить рёбра.
- Быстро поджарить со всех сторон до румяного состояния.
- Залить водой, чтобы покрывало мясо, и накрыть крышкой.
- Томить, пока мясо не будет отходить от кости и вода полностью не испарится.
- Лук нарезать четверть-кольцами.
- Добавить к рёбрам.
- Жарить до золотистого цвета лука.
- Смешать томатную пасту, соевый соус, паприку, чили, соль и чёрный перец. Перемешать.
- Добавить соус в казан. Перемешать и томить говяжьи ребра в казане на костре ещё 5-7 минут.
- Говяжьи ребрышки готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
273 кКал
Очень вкусное мясное блюдо в азиатском стиле можно легко приготовить дома Единственное что нельзя заменить сам устричный соус ...