Тушеная свинина с солеными огурцами

Тушеная свинина с овощами - сытное и очень вкусное блюдо, которое готовят во многих кухнях мира. Мясо и подлива тушатся отдельно друг от друга, а после полной готовности соединяются в одной сковороде. Подавать блюдо можно и как самостоятельное со свежим хлебушком, и с любимыми гарнирами, оно отлично сочетается с любой кашей и картошкой.

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 50 г
• Помидор - 1 шт.
• Огурцы соленые - 150 г
• Соль и перец - по вкусу
• Приправа для мяса - по желанию
• Масло растительное - для жарки
• Сахар - по желанию
• Свежая зелень - несколько веточек

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления тушеной свинины с солеными огурцами. Свинину помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами. Овощи почистите, помойте.
2. В одной сковороде на разогретом постном масле обжарьте свинину, нарезанную кусочками, до золотистой корочки. Дальше влейте воды из чайника, сделайте тише огонь и тушите мясо под крышкой минут 25-30, мясо должно быть очень мягким и хорошо разделяться на волокна.
3. Пока мясо тушится, в другой сковороде также разогрейте немного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанные мелким кубиком репчатый лук и тонкими ломтиками морковь до мягкости.
4. Кислые огурцы нарежьте ломтиками или соломкой, переложите в сковороду, обжарьте пару минут.
5. Нарежьте помидор кубиком или натрите мякоть на крупной терке, переложите в сковороду, Влейте воду, чтобы она полностью покрыла овощи, тушите до мягкости огурцов, минут
6. Переложите в подливу с огурцами готовую свинину, перемешайте и тушите еще 10 минут. В процессе блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте приправу для мяса. Попробуйте на кислоту - как правило, подлива получается достаточно кислой, и для баланса вкуса, скорее всего, понадобится сахар. При необходимости время от времени подливайте воду.
7. Свежую зелень помойте, стряхните воду, нарубите и всыпьте в сковороду. Перемешайте мясо с овощами в последний раз, выключите плиту, оставьте под крышкой минут на
8. Тушеная свинина с солеными огурцами готова.
9. Очень вкусное блюдо, рекомендую!

Время приготовления: 50 мин. : 144 кКал

Рамен с морепродуктами

Рамен с морепродуктами идеальное блюдо для обеда или быстрого перекуса Оно готовится за 20 минут и отлично утоляет чувство голода надолго Подается рамен слегка горячим обязательно с бульоном сначала съедаются все ингредиенты а затем выпи ...