Тушеные котлеты на сковороде
Я не знаю таких людей, которые бы не любили котлеты, это блюдо любят взрослые и дети, едят их с любым гарниром, к примеру с картофелем, рисом, гречкой или макаронами. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый рецепт, ведь готовят котлетки из разного мяса - в моей семье отдают предпочтение куриным котлетам, почему-то они кажутся ароматнее и сочнее. Вы же можете использовать фарш по своему вкусу. Как-то раз нажарила очень много котлет и все не съели, а на следующий день в разогретом виде это уже не то, вот и родилась идея их потушить, ох и вкусно же получилось, обязательно попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 800 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Панировочные сухари для фарша - 3 ст.л.
- Панировочные сухари для обвалки - 1 стакан
- Сметана - 4 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим все нужные продукты для приготовления тушеных котлет на сковороде.
- В фарш добавим тертый чеснок.
- Затем добавим панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешаем.
- По желанию добавьте любимые специи.
- Из мясной массы сформируем котлеты нужного размера, обваляем в панировочных сухарях.
- Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим котлеты с одной стороны до румяности на сильном огне.
- Перевернем, убавим огонь на минимум и обжарим с другой стороны.
- За это время обжарим на сковороде с растительным маслом рубленый лук и тертую морковь до мягкости.
- Добавим сметану, воду, посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и зальем котлеты, доведем до кипения на сильном огне, прикроем крышкой, убавим огонь и томим минут 15-
- Тушеные котлеты на сковороде готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
285 кКал
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт простого но очень вкусного пирога замешанного на кефире В качестве начинки у меня яблоки и груши но так же вкусно получается с другими фруктами ягодами сухофруктами и даже орехами Главное правильно з ...