Тушеные куриные желудки с картошкой
Простой повседневный рецепт одновременного приготовления основного блюда и гарнира: куриные желудки и картофель.
Ингредиенты:
- Куриные желудки - 0,5 кг
- Картофель - 0,5-0,6 кг
- Лук - 1 головка
- Растительное масло или смалец - 1,5 ст.л.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Соль - 2 щепотки
Инструкции:
- Куриные субпродукты - доступные и вкусные ингредиенты для многих блюд. Например, куриные желудки. Их можно по-простому потушить с картошкой в глубокой сковороде или в чаше мультиварки и получить бюджетное сытное комплексное блюдо.
- Специи подбирайте такие, которые хорошо сочетаются и с картофелем, и с куриными желудками. Я взяла просто лавровый лист и при подаче добавила свежий укроп, а подходят самые разные перцы и ароматные травы.
- Для приготовления тушеной картошки с куриными желудками подготовьте ингредиенты по списку.
- Куриные желудки нужно вымыть, тщательно очистить от песка и камушков, от кутикул и, особенно, от остатков попавшей желчи.
- Для жарки берите по своему желанию либо растительное масло, либо свиной смалец.
- Сначала обжарьте нашинкованный лук, слегка его посолив.
- Затем добавьте кусочки или целые куриные желудки и обжарьте всё вместе.
- Картофель для блюда лучше нарезать крупно, потому что тушение будет длительным.
- Примерно минут через 15 добавьте к куриным желудкам подготовленный картофель и подлейте кипятка в желаемом количестве, но не меньше, чем до середины картофеля.
- Тушите под крышкой на среднем огне до готовности желудков, т.е. они должны получиться абсолютно мягкими. В конце приготовления добавьте лавровый лист и досолите по вкусу.
- Тушеные куриные желудки с картошкой готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
102 кКал
Лепешки простое доступное блюдо на каждый день Готовят их с разными видами начинок и теста Сегодня предлагаю приготовить лепешки на тесте с кефиром на мой взгляд это самое вкусное и удачное тесто В качестве начинки думаю использовать тв ...