Творожно-тыквенная запеканка (с крахмалом и изюмом)
Творожно-тыквенная запеканка придется по вкусу даже тем, кто равнодушен к тыкве и творогу. Нежнейшая, яркая, вкусная, полезная запеканка порадует не только вкусом, но и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты:
- Тыква (без кожуры и семечек) - 250 г
- Творог - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 60 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Крахмал картофельный - 30 г
- Изюм - 50 г
- Ванилин - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты по списку для приготовления творожно-тыквенной запеканки с крахмалом и изюмом. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Изюм промойте, и если нужно, то залейте его холодной водой на 10-15 минут, чтобы стал мягким.
- Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками, сложите в сотейник, влейте 3-4 ст.л. воды и поставьте на огонь.
- Проварите тыкву до мягкости на слабом огне.
- Погружным блендером пюрируйте тыкву до однородного состояния.
- В глубокую миску положите творог, разбейте яйца, добавьте сметану, сахар и ванилин.
- Блендером измельчите продукты до однородной консистенции.
- Положите в миску с творожной массой тыквенное пюре.
- Тщательно перемешайте и всыпьте картофельный крахмал.
- Еще раз тщательно перемешайте тыквенно-творожную массу и всыпьте обсушенный изюм. Перемешайте.
- Подходящую для запекания форму немного смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Переложите массу из миски, разровняйте поверхность.
- Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Запекайте до румяной корочки. Готовую запеканку остудите в форме.
- Когда творожно-тыквенная запеканка с крахмалом и изюмом полностью остынет, разрежьте ее на порции и подавайте к столу.
- К запеканке вкусно подать сметану. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
141 кКал
Творог яблоки и овсяные хлопья это беспроигрышное сочетание продуктов в выпечке Не только вкусное но и полезное Овсяные хлопья лучше взять те которые долго варятся 15 20 минут яблоки должны быть сочные сладкие чтобы использовать меньше са ...