Творожное печенье «Сердечные спиральки»
Рассыпчатое творожное печенье с сахаром - прекрасное дополнение к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Мука - 350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 2 щепотки
- Масло сливочное - 150 г
- Соль - щепотка
- Сахар для формовки - 100-200 г
Инструкции:
- Кто-то любит мягкое печенье, а я люблю хрустящее. Это печенье объединяет в себе то и другое. Кроме того, в его состав входят творог и масло, а значит, присутствует сливочный вкус. Вся выпечка из творога какая-то особенная. Наверно, нет человека, которому бы она не пришлась по вкусу.
- Секретов приготовления здесь нет, рецепт творожного печенья «Сердечные спиральки» очень простой. Главное, не затянуть тесто при замешивании, а для этого не следует его долго месить. Вот и все.
- Возьмите все вышеперечисленные продукты.
- В миске соедините просеянную муку, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин, перемешайте.
- В отдельную посуду выложите творог, ванилин, мягкое сливочное масло, яйцо и сахар. Эту смесь можно пробить блендером, я просто смешала до однородности ложкой.
- Теперь соедините творожную и мучную смеси и соберите тесто в комок.
- Слегка вымесите его, накройте пленкой и уберите в холодильник на 10 минут.
- Затем разделите тесто на 2 части, чтобы удобно было работать. Вторую часть держите в холодильнике. Раскатайте тесто в тонкий пласт прямо на посыпанном сахаром столе. Периодически посыпайте сахаром и поверхность теста. Когда проводите скалкой, то сахар вдавливается внутрь теста. Количество его произвольно.
- Далее начните скатывать тесто с краев к середине рулетиками, одновременно с двух сторон.
- Полученную заготовку нарежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек теста слегка прижмите двумя пальцами снизу, формируя сердечко. Вот и получилась «сердечная спиралька». Можно дополнительно окунуть печенье в сахар с одной стороны.
- Так же поступите и со второй частью теста. Выложите печенье на противень сахаром вверх, чтобы он не горел при выпечке. Выпекайте при 180 градусах до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Румяное творожное печенье «Сердечные спиральки» готово. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
352 кКал

...