Творожные лепешки с сыром в духовке

Творог выбирайте мягкий, пастообразный. Сыр у меня был Гауда, вы же можете взять любой другой, какой есть на данный момент. Муку не добавляйте сразу всю - возможно, вам может понадобиться ее меньше или больше указанного количества. Все будет зависеть от качества муки, размера яиц и жирности и влажности творога. У меня ушло ровно 270 граммов. Тесто совсем чуть липло к рукам. Не забивайте его мукой! Лучше используйте для подпыла, когда будете формировать лепешки. Лепешки вкусны как в остывшем виде, так и в теплом. Их можно подогреть в микроволновке.

Ингредиенты:

• Творог - 300 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука пшеничная - 270 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Сыр - 150 г
• Рафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.
• Дополнительно:
• Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
• Вода или молоко - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления творожных лепешек с сыром в духовке подготовьте продукты по списку.
2. Смешайте яйца, соль, сахар, масло.
3. Слегка взбейте венчиком.
4. Добавьте творог. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Замесите мягкое тесто.
7. Оставьте тесто отдохнуть. А в это время натрите сыр на крупной терке.
8. Тесто разделите на 6-8 частей (можно на большее количество - тогда лепешки будут маленькими). Каждую часть расплющите руками (если необходимо, подсыпьте муки на стол).
9. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Каждую смажьте смесью желтка и воды (или молока).
10. На заготовки выложите натертый сыр.
11. Выпекайте творожные лепешки с сыром в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
12. Ориентируйтесь по своей духовке!
13. Лепешки из творожного теста с сыром готовы.
14. Сразу же снимите их с противня и полностью остудите на решетке.
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 259 кКал

Стейк из цветной капусты на сковороде

Стейки из цветной капусты готовим только из свежего овоща Специи можно выбрать на свой вкус мне очень нравится использовать в этом рецепте хмели сунели Такие стейки идеально подойдут к отварному картофелю и не только отличный вариант блюда для ...