Творожный пудинг с желатином
Нежный творожный десерт можно приготовить за считанные минуты, не считая времени на его застывание. Даже из минимального набора продуктов получится вкусное и полезное лакомство. А если поэкспериментировать с начинками, то можно приготовить десерт для праздничного стола.
Чтобы пудинг из творога удался, обязательно берите творог и сметану хорошего качества. Вместо винограда можно использовать сезонные фрукты или ягоды, которые лучше положить отдельным слоем, а не смешивать с творожной массой.
Желатин поглощает часть сладости, поэтому учитывайте количество добавляемого сахара.
От количества добавляемого желатина будет зависеть плотность готового пудинга.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Желатин - 10 г
- Виноград - 20 шт.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления творожного пудинга с желатином.
- Желатин залейте холодным молоком и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке продукта.
- В чашу блендера положите творог, сметану и сахар.
- Измельчите продукты до однородного состояния при помощи насадки "металлический нож".
- Когда желатин набухнет, поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения крупинок желатина. Только не кипятите!
- Влейте растворенный желатин через ситечко в чашу блендера в творожную массу.
- Еще раз измельчите творог с желатином до однородной массы.
- Небольшую куполообразную мисочку застелите пищевой пленкой так, чтобы остались свободные концы, и выложите слой вымытого и обсушенного винограда.
- Залейте виноград творожной массой. Немного встряхните мисочку, чтобы масса просочилась между виноградинками. Закройте миску свободными концами пищевой пленки и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
- Раскройте пленку, застывший пудинг накройте тарелкой и переверните тарелку. Снимите пленку с пудинга.
- Украсьте пудинг по желанию свежими ягодами, фруктами, листочками мяты.
- И сразу подавайте к столу.
- Творожный пудинг с желатином не очень сладкий, поэтому можете полить его жидким медом, сгущенным молоком или любым другим сладким сиропом.
Время приготовления:
3 ч. 10 мин. :
157 кКал
Сытный многослойный бейгл с лососем сыром овощами и зеленью скорее полноценный завтрак чем просто бутерброд Беспроигрышное сочетание копченого или слабосоленого лосося огурца и сливочного сыра дополненное пышной поджаренной до хрустящей кор ...