Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде

Рыбку и картошку с луком уложим слоями и потушим. Получится сытное и полезное блюдо. Мойву можно есть с костями, так как косточки мягкие. Но при желании кости легко отделяются и вам не составит труда их убрать во время еды. Раньше это блюдо было достаточно популярно благодаря своей дешевизне. Однако сейчас мойву не везде можно найти, да и стоит она уже не так привлекательно в некоторых местах. Самое сложное в этом блюде - очистить мойву. И чтобы облегчить себе эту процедуру, постарайтесь выбрать рыбу покрупнее.

Ингредиенты:

• Мойва - 700 г
• Картофель - 3 шт. (560 г)
• Лук - 2 шт. (200 г)
• Укроп - 15 г
• Лаврушка - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 200 мл
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Для приготовления тушеной мойвы с картошкой и луком на сковороде необходимые ингредиенты, представленные на фото. Вес неочищенной мойвы - 700 г, а очищенной - 463 г.
2. Мойву очистите от внутренностей и чёрной плёночки, а также удалите головы. Если попадается икра, то не выкидывайте. Мы её будем тоже использовать. Промойте рыбку, а затем посолите и поперчите по вкусу.
3. Очищенный картофель нарежьте на тоненькие кружочки. В сковороду влейте немного растительного масла и выложите первым слоем картофель. Сверху картофель посолите и поперчите по вкусу.
4. Вторым слоем выложите нарезанный полукольцами лук.
5. А третьим слоем выложите рыбку и икру. Также положите на рыбку 2 лаврушки.
6. Повторите все слои ещё раз или до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. А затем на рыбку уложите измельчённый укроп и влейте примерно 200 мл воды.
7. Накройте сковороду крышкой и поставьте на огонь. После закипания тушите содержимое сковороды на небольшом огне 30 минут.
8. Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде удалась! Можно подавать на стол. Но мне это блюдо нравится как в горячем, так и холодном виде.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 113 кКал

Булгур с яйцом

Так полюбился в нашей семье булгур что я готовлю его теперь даже на завтрак Такая каша с добавлением яйца и небольшого количества сыра не калорийна но в то же время питательна Можно готовить булгур с яйцом в качестве гарнира к мясу к ...