Окрошка по Дюкану
Вкусный холодный суп, который готовится очень просто. Невероятно популярен в летнюю жару.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- Укроп - 4-5 веточек
- Кефир - 200 мл
- Лимонный сок - 2 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Даже во время каких-либо пищевых ограничений можно приготовить любимое блюдо, адаптировав его по составу. Кстати, очень часто можно встретить окрошку не на колбасе, а именно на мясе. И такая окрошка получится полезнее. Такой вариант любимого блюда подойдет для любого этапа распространенной диеты. Хотя на этапе чередования можно дополнительно обогатить состав свежим огурцом и редисом.
- Подготовьте все ингредиенты. Сварите в подсоленной воде со специями куриную грудку, затем остудите. Также сварите вкрутую куриное яйцо. Зелень помойте и обсушите салфетками.
- Куриное филе разберите руками на маленькие кусочки или нарежьте на небольшие кубики. Переложите в миску.
- Теперь очередь куриного яйца. Снимите скорлупу и нарежьте его небольшими кубиками, переложите в миску.
- Лук и чеснок очистите, нарежьте очень мелко. Аналогичным образом поступите с укропом - мелко нарубите, предварительно промыв его проточной водой и обсушив. Сложите подготовленные продукты в миску.
- Влейте в миску кефир, добавьте лимонный сок, соль и разбавьте водой до нужной консистенции блюда.
- Окрошка по Дюкану готова. Подавайте сразу же. Если сразу готовите несколько порций окрошки, то заправлять весь объем не нужно.
- Дополнительно перед подачей в миску можно бросить ломтик лимона и несколько веточек свежей петрушки, зеленого лука.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
74 кКал
Простое быстрое в приготовлении и достаточно полезное блюдо Мясо индейки сохраняет свою сочность овощи остаются хрустящими ...