Творожок из зеленой гречки

Вкусный, питательный и очень полезный творожок из пророщенной зеленой гречки, кокосового масла/молока и банана.

Ингредиенты:

• Гречка зеленая (пророщенная) — 4 ст.л.
• Смородина — горсть
• Банан — 1 шт.
• Масло кокосовое — 2 ст.л.
• Вода — 50 мл

Инструкции:

1. Друзья, предлагаю вашему вниманию домашний творожок из необычных продуктов, полностью исключающих продукты животного происхождения, а также термически обработанные продукты. Полный набор аминокислот, в лучшем виде, из зеленой пророщенной гречки, жиры из кокосового масла, регуляторы вкуса в виде кисло-сладкой ягоды и сладкого банана делают данное блюдо вкусным, сытным, полезным и питательным.
2. Мне лично такой творожок очень хорошо заходит после различных физических упражнений: ходьбы на дальние дистанции, турников, отжиманий и прочих физических нагрузок.
3. Кокосовое масло можно заменить кокосовым молоком, я пробовал в 2-х вариантах. Банан можно также заменить на мягкие финики.
4. Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению творожка из зеленой гречки. Гречку прорастите заранее: для этого всыпьте гречку в миску, промойте в нескольких водах и оставьте на 3-4 часа в воде. Затем промойте от слизи, выложите зеленую гречку в широкую тарелку и поставьте в темное место, добавив немного воды (либо укройте влажной марлей). Через сутки у гречки появятся небольшие ростки, именно в таком виде гречку надо употреблять в пищу. Остатки гречки можно убрать в холодильник для замедления роста и использовать в течение 1-2 суток в других блюдах.
5. Выложить зеленую пророщенную гречку и порезанный банан в чашу блендера. Стоит отметить, что в измельченном виде зеленая гречка обладает шершавой структурой, и поначалу Вам может не понравиться такая консистенция творожка, поэтому можно положить 2-3 столовые ложки гречки вместо 4-х.
6. Добавить в чашу блендера 2 столовых ложки кокосового масла (или 150 мл кокосового молока). Выложить смородину (можете также использовать замороженную/свежую клубнику и другие кисло-сладкие фрукты).
7. Измельчить ингредиенты в блендере на небольших оборотах 1-2 минуты.
8. Продолжить измельчать фруктовый творожок из гречки на высоких оборотах 3-4 минуты. Наша задача - как можно мельче измельчить зерна гречки.
9. Готовый творожок из зеленой гречки очень похож по вкусу на молочный (магазинный) творожок, однако по пользе второй и рядом не стоял :)
10. Надеюсь, что на фото мне удалось передать вкус и структуру блюда. Кушайте и будьте здоровы!

Время приготовления: 48 ч. 5 мин. : 205 кКал

Салат с пекинской капустой, редиской и яйцом

Предлагаю рецепт нежного освежающего салата немного хрустящего полезного и вкусного В нем пекинская капуста хорошо сочетается с редиской отварными яйцами и петрушкой Заправить салат рекомендую сметаной но возможны варианты сметана с майонезом ...