Тыква с баклажанами в духовке

Тыква, запеченная с баклажанами в духовке, ароматная, полезная и вкусная. Это не только отличное самостоятельное блюдо, но и хороший гарнир к мясу или рыбе. Подойдет вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост, и не только.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 г
• Баклажан - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сухари панировочные - 1 ст.л.
• Соль и перец черный молотый - по вкусу
• Базилик сушеный - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления тыквы с баклажанами в духовке соберите по списку.
2. Тыкву и баклажан очистите, помойте. Нарежьте кусочками, но не очень мелко. Болгарский перец тоже очистите, помойте и нарежьте ломтиками.
3. Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками. Выложите нарезанные овощи в миску, посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом и полейте растительным маслом.
4. Перемешайте овощи со специями и растительным маслом.
5. Выложите в форму для запекания. Посыпьте овощи панировочными сухарями. Накройте форму пищевой фольгой и отправьте в духовку.
6. Запекайте тыкву с баклажанами в духовке 15 минут при температуре 190-195 градусов. Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут, до мягкости овощей. Я готовлю в электрической духовке в режиме верх-низ.
7. Готово.

Время приготовления: 50 мин. : 62 кКал

Овощи в соевом соусе на сковороде

Обжаренные на сковороде овощи в соевом соусе рецепт по мотивам китайской кухни ...