Тыквенные булочки с чесноком
Яркие, мягкие булочки с легким ароматом чеснока отлично подойдут для приготовления различных несладких бутербродов или как замена хлеба к супу.
Ингредиенты:
- Тыква - 300 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука - 450 г
- Дрожжи - 5 г
- Растительное масло - 10 мл
- Вода - 100 мл
- Соль - 10 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ч.л.
- Семена тыквы - 2 ст.л.
- Семена мака - 2 ч.л.
Инструкции:
- Соберите необходимые ингредиенты для приготовления тыквенных булочек с чесноком.
- Тыкву очистить, нарезать кубиком и приготовить на пару или запечь. Готовую тыкву немного остудить и размять вилкой в грубое пюре. Добавить измельченный чеснок, дрожжи, растительное масло и воду. Перемешать.
- Ввести муку и замесить тесто. Через несколько минут замеса добавить соль и продолжить замес. Готовое тесто подкатать и переложить в глубокую миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и отправить в тепло на 1,5 часа.
- Подошедшее тесто обмять и выложить на рабочую поверхность.
- Разделить тесто на одинаковые по весу кусочки (у меня - по 50 г). Каждый кусочек подкатать в колобок и выложить на противень на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и отправить на расстойку на 30-40 минут.
- Подготовить семена для посыпки, смешать яйцо с молоком для смазывания булочек.
- Подошедшие булочки смазать смесью яйца и молока и посыпать семенами мака и тыквы. Выпекать тыквенные булочки с чесноком в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Готовые булочки остудить на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 50 мин. :
216 кКал
В этом салате отварная свекла очень удачно сочетается по вкусу с хрустящими кубиками баклажанов Для того чтобы кубики баклажанов стали хрустящими предварительно обжарим их в панировке из крахмала и соли Салатик лучше не готовить большими порциями ...