Тыквенный пирог с кремом (сливочным)
Этот очень вкусный пирог я увидела в интернете. И так как доверяю блогеру, его приготовившему, сразу взялась за дело. Пекла пирог 2 раза подряд: так он понравился моей семье!
Пирог имеет богатый вкус, он очень нежный, сочный. Крем удачно сюда вписывается, придавая некую легкость пирогу, несмотря на то, что в составе крема есть сливочное масло.
Не поступайте так, как мы, не ешьте сразу добрую половину пирога! Дайте ему настояться (при комнатной температуре, чтобы крем оставался мягким, час-полтора, затем - в холоде), пропитаться кремом, и тогда он раскроется полностью! Особенно вкусен тыквенный пирог со сливочным кремом на второй день!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Тыква - 200 граммов
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 140 мл
- Орехи грецкие - 50 г
- Изюм - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Пряная смесь - 1-1,5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сливочный сыр - 250 г
- Масло сливочное - 60 г
- Сахарная пудра - 50-60 г
Инструкции:
- Для приготовления тыквенного пирога с кремом подготовьте продукты по списку.
- Пряная смесь, которая использовалась в рецепте, - это смесь для пряного печенья. В ее составе мускатный орех, имбирь, корица и что-то еще вкусное и ароматное. Если у вас нет такой смеси, возьмите по 1/4 ч.л. всего вышеперечисленного. Не стоит использовать ванилин: не будет того вкуса и аромата у пирога, что надо. Постарайтесь взять именно эти специи.
- Сливочное масло и сливочный сыр для крема должны быть мягкими, комнатной температуры.
- Пирог готовится легко и быстро, поэтому приступим.
- Взбейте яйца с солью и сахаром.
- Добавьте масло и натертую на мелкой терке тыкву.
- Перемешайте.
- Введите в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, содой и пряной смесью.
- Перемешайте.
- Добавьте в тесто изюм и нарубленные грубо орехи.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Выпекайте тыквенный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Тыквенный пирог готов.
- Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
- Собственно, его можно есть и так, но с кремом вкуснее.
- Смешайте мягкое сливочное масло, сахарную пудру и сливочный сыр.
- Взбейте до однородности.
- С пирога тонким слоем срежьте верхний слой, чтобы крем лучше пропитал пирог.
- Выложите крем, разровняйте.
- То, что срезали, измельчите в блендере и посыпьте сверху.
- Тыквенный пирог с кремом (сливочным) готов.
- Я разрезала пирог сразу же. Как видите, крем не течет, он стабилен, можно сразу есть, но лучше будет, если дадите пирогу настояться.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
346 кКал
Очень простой вариант приготовления скумбрии с репчатым луком специями и конечно же соевым соусом Запекаем в глубокой форме под фольгой ...