Уха из форели со сливочным сыром
Уха - это суп из свежей рыбы. Готовят уху из любой рыбы, а также в нее должны входить овощи: картофель, лук и морковь. Предлагаю приготовить вкусную уху из форели со сливочным сыром. Подают суп только в горячем виде со свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Форель - 700 г
- Сливочный сыр - 5 ст.л.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1/2 шт
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - по вкусу
Инструкции:
- Первым делом подготовьте все необходимые продукты для ухи из форели со сливочным сыром.
- Рыбу очистите от чешуи, удалите жабры, вспорите брюшко и выпотрошите. Промойте под проточной водой и нарежьте на крупные куски. Выложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист и перец горошком.
- Залейте холодной водой, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите на умеренном огне минут 15-
- Выложите рыбу и чуть остудите. Процедите бульон через мелкое сито, лавровый лист и перец выбросьте.
- Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте на кусочки. Выложите овощи в бульон и варите на умеренном огне до готовности, приблизительно минут Время зависит от размера нарезанных овощей.
- Отделите мясо рыбы от кожи и костей и выложите в бульон. В сливочный сыр влейте немного рыбного бульона и размешайте венчиком до однородной массы, затем влейте в уху.
- Добавьте свежей зелени и молотый перец, доведите до кипения. Уха из форели со сливочным сыром готова, можно подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
40 кКал
Обычную яичницу дополните богатым набором овощей томатным соусом специями и сыром Фета вы получите роскошный завтрак для всей семьи Если хотите ускорить приготовление шакшуки то с вечера протушите все овощи после остывания отправьте их в холод ...