Уха из горбуши с яйцом

Ароматную, сытную и вкусную уху можно приготовить из горбуши. Это первое блюдо хорошо вас согреет в холодное время года. Особенность этой ухи в том, что в ней есть яйцо, которое добавляют в конце приготовления. Такой небольшой нюанс влияет на вкус и внешний вид ухи. Подойдет как целая горбуша, так и филе этой рыбы, в котором нет косточек.

Ингредиенты:

• Филе горбуши - 400 г
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Рис - 1-2 ст.л.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Вода - 1,2 л
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Для приготовления ухи из горбуши с яйцом возьмите ингредиенты, которые перед вами на фото.
2. Филе горбуши помойте и выложите в кастрюлю.
3. Налейте воду и поставьте кастрюлю на плиту.
4. Доведите воду с горбушей до кипения, после огонь убавьте, снимите пену и варите рыбу 20-25 минут.
5. Пока горбуша варится, лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте 7-8 минут.
6. Вареную рыбу достаньте из кастрюли, а бульон процедите. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в рыбный бульон. Добавьте лук с морковью.
7. Когда бульон с овощами начнет кипеть, добавьте в кастрюлю промытый рис.
8. Уху посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов.
9. Яйцо взбейте в мисочке.
10. После влейте яйцо в готовую уху и хорошо перемешайте. Через 2-3 минуты выключайте плиту.
11. Уха из горбуши с яйцом готова. Подавайте к столу с зеленью.

Время приготовления: 50 мин. : 60 кКал

Шведские вафли

В Швеции 25 марта отмечается День вафель В этот день принято объедаться вафлями в виде сердечек Подаются вафли с джемом малиновым клубничным черничным взбитыми сливками или мороженым История вафель уходит во времена Средневековья Тогда ...