Узбекский салат из редьки (к плову)
Салат "Айс" из зеленой редьки - это блюдо узбекской кухни. Часто его подают к плову. Салат очень простой, но при этом вкусный.
Ингредиенты:
- Редька зеленая - 1 шт. (примерно 250-300 г)
- Зеленый лук - 10 г
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления узбекского салата из редьки к плову.
- Редьку нужно почистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки. На терке процесс получается в разы быстрее, а соломка ровная и одинаковая по толщине.
- Если нет терки для корейской моркови, то можно натереть редьку на обычной крупной терке.
- Зеленая редька - продукт очень полезный. Правда, у нее специфический аромат и горьковатый вкус. Многие ее, кстати, не любят из-за горечи. Чтобы убрать эту горечь, редьку необходимо вымочить в холодной воде. В нашем случае вполне будет достаточно 20-30 минут.
- По истечении указанного времени откинуть редьку на дуршлаг, слить воду.
- Один небольшой пучок зеленого лука предварительно тоже замочить в воде. Необходимо это для того, чтобы отмокли приставшие к зелени земля и песок. Лук обсушить и мелко нашинковать.
- Зернышки кориандра растереть в ступке или вручную.
- Переложить все подготовленные ингредиенты в салатник, посолить по вкусу и заправить салат теплым маслом. Все ингредиенты перемешать.
- Узбекский салат из зеленой редьки готов. Подавать его можно не только к плову, но и к картофелю.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
112 кКал
Выпекается печенье в формочках для кексов маффинов Варенье берите густое можно взять джем У меня было варенье из смеси ягод А также можно в качестве начинки использовать Нутеллу можно протушить яблоки или груши с сахаром в малом количестве ...