Вафельный торт с фаршем
Мне очень понравилось такое блюдо и я хочу поделиться с вами рецептом его приготовления. Понравилось тем, что не нужно возиться с тестом - для этого используются вафельные коржи. Но не маленькие, а крупные, как для торта. Во многих рецептах их не обжаривали, так как я, а просто переслаивали жаренным фаршем с луком. Мне же показалось, что так будет вкуснее, и я не ошиблась.
Но вам ничего не мешает исключить обжаривание коржей в яйце и тем самым уменьшить время приготовления блюда. Сыр выбирайте по своему вкусу. Можно использовать и мягкие сорта сыра, главное - не слишком соленые.
Ингредиенты:
- Фарш мясной (свиной) - 500 г
- Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
- Коржи вафельные (крупные) - 6 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Яйцо куриное - 4-6 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 2-3 щепотки
- Сыр твердый - 150 г
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для вкусного пирога-торта из вафельных коржей с фаршем.
- Репчатый лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в растительном масле примерно 4-5 минут, до румяности.
- Затем выложите в него приготовленный фарш и обжарьте еще 5-8 минут, до готовности начинки. Всыпьте 4 щепотки соли и 1-2 щепотки черного перца, перемешайте. По желанию можете добавить свои любимые специи, пряности.
- Несколько куриных яиц взбейте в глубокой емкости с щепоткой соли и молотым черным перцем.
- По очереди смажьте в широкой тарелке вафельный корж взбитым яйцом с обеих сторон.
- Обжарьте коржи на сковороде в растительном масле. Только масла подливайте понемногу каждый раз, чтобы коржи не получились слишком жирными.
- Затем на обжаренный корж выложите мясной фарш и равномерно распределите.
- Выложите еще корж и присыпьте натертым сыром.
- Затем еще один корж, и выложите опять обжаренный фарш. Снова корж и сыр, и т.д., пока не соберете весь мясной торт из вафельных коржей. Верхушку присыпьте натертым сыром.
- Поместите заготовку в микроволновку на 2-5 минут, в зависимости от мощности вашей техники. Сыр на поверхности и внутри торта должен расплавиться.
- Подайте вафельный торт с фаршем к столу горячим, нарежьте его на кусочки. Особенно вкусен такой вафельный торт (или всё же пирог?) со сметаной или классическим йогуртом без добавок, другим соусом на белой основе.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
253 кКал
Хотите удивить своих родных Тогда приготовьте жареные помидоры в сырном кляре Это простое но очень вкусное блюдо никого не оставит равнодушным Снаружи у него будет золотистая корочка с сырным послевкусием а внутри сочный помидор Готовится вс ...