Ванильный пудинг
Простой десерт с понятным и нежным вкусом, который идеально дополняется любыми кисло-сладкими ягодами, шоколадом, джемом или вареньем. Готовый пудинг получается точь-в-точь как тот, что готовят на основе сухой смеси промышленного производства. Домашний же пудинг не займёт слишком много времени на приготовление, зато состав его точно будет более натуральным и предсказуемым.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Крахмал - 40 г
- Масло сливочное - 30 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления ванильного пудинга необходимы следующие ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Крахмал можно использовать любой, с которым вы привыкли работать. У меня, например, тапиоковый.
- 400 миллилитров молока перелейте в сотейник и доведите до кипения на небольшом огне.
- Пока молоко закипает, растворите в оставшихся 100 миллилитрах молока сахар и ванильный сахар.
- Добавьте туда же весь крахмал.
- Тщательно перемешайте смесь, чтобы в ней не было комочков.
- Как только молоко закипело, тонкой струйкой влейте в сотейник растворенный в молоке крахмал, непрерывно помешивая будущий пудинг. Это крайне важно, так как если влить сразу весь крахмал, то пудинг получится с комочками. Продолжая постоянно помешивать, доведите десерт до желаемой густоты, проварив его ещё несколько минут.
- Затем снимите пудинг с огня и вмешайте сливочное масло.
- Как только пудинг немного остынет, распределите его по формам для подачи и остудите до комнатной температуры, а затем, по желанию, ещё и в холодильнике.
- Перед подачей ванильный пудинг можно дополнить, например, свежими ягодами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
135 кКал
Эти идеальные канапе с беконом понравятся тем кто без ума от соленого и острого вкусов а также кто не может ни дня прожить без мясных продуктов то есть мясоедам Для меня такая закуска является самой лучшей на праздничном столе или на фуршете т ...