Варенье из черники с лимоном
Из черники можно приготовить вкусное варенье с добавлением лимонной цедры и сока лимона. Оно получается очень ярким, ароматным и вкусным.
Для того чтобы варенье получилось не жидким, можно добавить желфикс или пектин, я использовала пектин.
Хранится варенье в баночках в прохладном месте, например, в кладовке или подвале.
Ингредиенты:
- Черника - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Лимон - 1 шт.
- Пектин - 10 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для заготовки варенья из черники с лимоном на зиму. Ягоды перебрать, удалив все листики и веточки. Лимон хорошо помыть.
- В кастрюлю всыпать ягоды.
- Всыпать сахар в кастрюлю к ягодам.
- Ягоды с сахаром слегка пробить с помощью погружного блендера.
- Поставить кастрюлю на огонь и варить с момента закипания на медленном огне 15 минут. Затем отложить несколько столовых ложек варенья в пиалку. С лимона снять цедру и выдавить сок лимона. Добавить в кастрюлю сок и цедру лимона. Довести варенье до кипения.
- В теплое варенье всыпать пектин и перемешать.
- Добавить варенье с пектином в кастрюлю, хорошо перемешать и варить 3-5 минут.
- Готовое варенье разложить по чистым баночкам. Я люблю маленькие баночки)
- Оставить варенье из черники с лимоном до полного остывания, а потом можно подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
151 кКал
Ни один даже самый лучший производитель соусов не сможет сделать вкус томатного соуса по настоящему домашним Поэтому советую не терять зря времени и заготовить на зиму несколько баночек вкуснейшего кетчупа с освежающим ароматом базилика Дома ...