Варенье из ирги с лимоном на зиму
Из ирги можно сварить прекрасное по вкусу, нежнейшее варенье. Но чтобы добавить "изюминки", то есть небольшой кислинки в эту нежность, сварите иргу с лимоном. Варенье получится нежным, с легким лимонным ароматом.
Ингредиенты:
- Ирга - 500 г
- Сахар - 500 г
- Лимон с кожурой - 1 кружок
Инструкции:
- Для приготовления варенья из ирги с лимоном на зиму потребуется всего три ингредиента.
- Ягоды промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода, и переложите в сотейник или небольшую кастрюльку. Всыпьте сахар.
- Встряхните сотейник, чтобы сахар и ягоды перемешались.
- Тщательно вымойте с содой лимон. Отрежьте кружок лимона, уберите косточки, если они есть. Разрежьте кружок лимона с кожурой на кусочки и добавьте их в сотейник. Оставьте сотейник на столе на полчаса-час, чтобы ягоды немного дали сок.
- Затем поставьте сотейник на огонь.
- На слабом огне нагревайте ягоды до полного растворения сахара.
- После того как варенье закипит, сделайте огонь минимальным, и аккуратно помешивая, варите примерно полчаса. Во время варки обязательно снимайте пенку с поверхности варенья.
- В готовом варенье все ягоды равномерно распределяются во всем сиропе.
- Баночки промойте и просушите. Разлейте варенье в баночки.
- Закройте обычными крышками, когда варенье полностью остынет.
- Варенье из ирги с лимоном на зиму готово. Баночки с вареньем прекрасно хранятся в холодильнике в течение года.
- Варенье получилось ароматным, нежным, с легкой кислинкой - идеально для семейного чаепития.
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
216 кКал
Удобство рецепта в том что мы смешиваем все ингредиенты и выпекаем В маковый кекс на сметане можно добавить любые ягоды например вишню или бруснику ...