Варенье из яблок с корицей
Если вы любите не только вкусные, но с ароматные сладости, то янтарное прозрачное яблочное варенье дольками с корицей вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг
- Сахар - 2,5-3 стакана
- Вода - 100 мл
- Корица - 1 палочка
- Имбирь (по желанию) - 3 кв.см
- Ром или коньяк (по желанию) - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Если хотите, чтобы яблоки в варенье оставались сочными и крепкики кусочками, то выбирайте кисло-сладкие сорта с плотной мякотью, но и из мягких сладких яблок тоже получается вкусно, но несколько другой консистенции.
- Добавление имбиря и/или рома в яблочное варенье - это дело личного вкуса, а палочка корицы - это уже практически классика. Кстати, палочку корицы и кусок имбиря после извлечения их из готового варенья можно ещё раз использовать при заваривании чая или приготовления компота, это отличный натуральный ароматизатор!
- Подготовьте сахар, яблоки и пряности.
- Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими кусочками, имбирь нарежьте в виде тонкой длинной стружки (например, овощерезкой), засыпьте все сахаром, добавьте палочку корицы.
- Примерно через полчаса определитесь, нужно ли влить воды или выделившегося сока достаточно?
- Аккуратно перемешайте и сначала нагрейте массу на слабом огне, чтобы сахар начал растворяться.
- Затем прибавьте максимальный огонь и доведите до кипения при помешивании.
- Убавьте огонь до среднего и варите около 30-40 минут.
- По желанию в конце варки добавьте алкоголь для усиления вкуса.
- Из готового варенья удалите палочку корицы и имбирь. Разлейте варенье по банкам и закатайте.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
250 кКал
Невероятно вкусная и сочная запеканка из кабачков с фаршем С добавлением грибов шампиньонов ...