Вареный молодой картофель

Весна - пора молодого картофеля. Поэтому не упускаю возможность и готовлю картофель часто. Самый простой и самый любимый рецепт - рецепт из детства. Это вареный молодой картофель, заправленный маслом с зеленью. Такой картофель идеально подойдет как на гарнир, так и в качестве основного блюда.
Вареный молодой картофель

Ингредиенты:

  • Молодой картофель - 500 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Укроп свежий - 15 г
  • Чеснок свежий - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец горошком - 3 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

  1. Все продукты для приготовления вареного молодого картофеля - перед вами.
  2. Молодой картофель тем и хорош, что его не надо чистить. Достаточно хорошо его помыть, пройтись жесткой щеткой, и можно отваривать. В принципе, я так и делаю. Но в этот раз решила картофель почистить. Дело в том, что картофель после покупки пролежал в холодильнике у меня почти неделю. Корочка стала у него более плотной, поэтому решено было картофель почистить.
  3. Готовый картофель переложить в кастрюлю.
  4. Влить воды и отправить на плиту. Как только вода закипит, посолить. Забросить пару горошин черного перца и лавровый лист.
  5. Время приготовления будет зависеть от размера картофеля. У меня клубни небольшого размера, поэтому после закипания я варила картофель примерно 15 минут.
  6. Пока варится картофель, подготовим чеснок и укроп. Укроп замочить на 5-10 минут в воде, затем обсушить и мелко нашинковать. Молодой чеснок мелко порубить.
  7. По готовности картофеля слить воду и добавить кусочек сливочного масла.
  8. Следом же добавляем зелень.
  9. Кастрюлю закрыть крышкой и слегка потрясти картофель.
  10. Оставляем картофель под крышкой еще на пару минут. Масло должно растаять, а картофель - пропитаться ароматами зелени.
  11. Ну вот, собственно, и все. Вареный молодой картофель готов.
  12. Подаем отварную молодую картошку самостоятельно или в качестве гарнира.
  13. Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин. : 110 кКал

Торт «Шоколадный Сникерс» в микроволновке

Торт «Шоколадный Сникерс» в микроволновке Все знают что Сникерс это карамель и толстый слой шоколада с орехами Предлагаю приготовить довольно быстрый и простой торт без духовки что особенно актуально в жаркое время года Здесь подойдет форма диаметром 21 см но у меня не было круглой фо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Скрэмбл с ветчиной, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!