Горбуша в духовке с помидорами и сыром
Здоровое питание может быть очень вкусным. Предлагаю убедиться в этом на рецепте горбуши, запеченной в духовке с луком, помидорами и сыром. Сама по себе горбуша суховата, но в сочетании со сладким луком и помидорами получается мягкой, сочной и действительно вкусной.
Если не очень любите хрустящий лук в готовом блюде, рекомендую заменить его на зеленый или шалот.
Ингредиенты:
- Горбуша (стейки) - 3 шт.
- Лук стерлинг - 50 г
- Помидоры черри - 5-6 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр твердый - 120 г
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для запекания горбуши в духовке с помидорами и сыром. Стейки горбуши разморозьте при комнатной температуре, слейте воду. Лук почистите, помойте вместе с помидорами под проточной водой.
- Переложите куски горбуши в любую форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу. Лимонным соком рыбу я не поливала, необходимую кислоту дадут помидоры.
- Сладкий лук нарежьте тоненькими слайсами, щедро посыпьте ими рыбу. Запекается рыба в духовке достаточно быстро, лук в готовом блюде остается хрустящим, если вас это напрягает - замените репчатый на пучок зеленого или же слегка припустите на сковороде в минимальном количестве растительного масла.
- Помидоры черри - сладкие и ароматные, к рыбе они подходят идеально, кроме того, во время запекания из них выделится много сока и в конце приготовления в противне образуется вкусная подлива, которой можно будет полить гарнир. Нарежьте их как вам больше нравится, выложите поверх слоя лука.
- Слой помидоров щедро посыпьте натертым твердым сыром и отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
- Запеченная в духовке горбуша с помидорами и сыром получилась очень вкусной и сочной (как и предполагалось), с картофельным пюре - идеальное сочетание!
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
152 кКал
Бутерброды с сельдью и яйцом на праздничном столе всегда уместны Они смотрятся симпатично отлично подходят для закуски к крепким напиткам Хороши на фуршете и на банкете Недорогая закуска на все случаи ...