Веганское кокосовое печенье с бананом
Легкое вкусное печенье без молока, без яиц, без сливочного масла. Подойдет для постных дней!
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 150 г
- Банан (очищенный) - 230 г
- Финики - 12 шт
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для того чтобы печенье получилось сладким, нужно брать спелые бананы. Сахар в рецепте не используется, помимо бананов дополнительную сладость дадут финики. Масло я использовала кукурузное нерафинированное. Если имеет место непереносимость глютена, то пшеничную муку можно заменить рисовой.
- В целом веганское кокосовое печенье с бананом мне понравилось. Оно легко готовится, можно детям дать с собой на учебу. Также рецепт будет актуален, если имеются переспевшие бананы.
- В следующий раз обязательно положу в тесто кунжут или семечки, они прям очень просятся.
- Стружки в этом рецепте достаточно много. Дешевле получится, если купить стружку на развес на рынке.
- Финики замочите в чистой воде на 10-15 минут.
- Бананы очистите, и мякоть разомните вилкой. Из фиников выньте косточки. У меня получилось 110 г финиковой мякоти.
- Взбейте блендером бананы и финики. Добавьте растительное масло.
- Добавьте кокосовую стружку.
- Перемешайте, добавьте муку.
- Замешиваем однородное тесто и формируем печеньки руками. Тесто получается не сильно липнущим, хорошо формируется.
- Выкладывайте заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставьте веганское кокосовое печенье с бананом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут - до подрумянивания.
- Остудите готовое печенье и снимите с противня.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
300 кКал
Цветная капуста в кляре простое легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо которое привнесет приятное разнообразие в привычное меню ...