Венские вафли на гриле
Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие венские вафли в домашних условиях. Для этого нам понадобится минимум продуктов и электрогриль. Тесто замешивается на основе молока, яиц, масла, сахара и муки, а чтобы вафли имели пышную структуру, добавляется ещё и разрыхлитель. Такая простая выпечка отлично подойдёт для семейного чаепития. Благодаря грилю вафли приобретают ребристую поверхность с очень аппетитными румяными полосочками.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 230-260
- Масло сливочное - 30 г
- Растительное масло - для смазывания панелей
Инструкции:
- Для приготовления венских вафель на гриле (электрогриле) понадобятся продукты из списка ингредиентов. Сливочное масло заранее растопите на водяной бане или в микроволновой печи и остудите до тёплого состояния.
- В глубокой миске соедините куриные яйца и сахарный песок. С помощью миксера взбейте массу до однородного пышного состояния.
- Влейте молоко комнатной температуры и подготовленное сливочное масло.
- Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавлять её нужно не всю сразу, а небольшими порциями.
- Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать сметану.
- Смажьте панель электрогриля тонким слоем растительного масла и выложите 1,5-2 столовых ложки теста, формируя круглую или овальную заготовку. У меня на панели поместилось две заготовки.
- Закройте крышку гриля и готовьте вафли в течение 5-7 минут до румяных полосочек. Затем переложите их на металлическую решётку, чтобы они немного остыли.
- Вот и всё, вкуснейшие венские вафли на гриле готовы. На стол подавайте их в тёплом виде, очень вкусно с мёдом или сгущённым молоком.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
242 кКал
...