Венские вафли на гриле

Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие венские вафли в домашних условиях. Для этого нам понадобится минимум продуктов и электрогриль. Тесто замешивается на основе молока, яиц, масла, сахара и муки, а чтобы вафли имели пышную структуру, добавляется ещё и разрыхлитель. Такая простая выпечка отлично подойдёт для семейного чаепития. Благодаря грилю вафли приобретают ребристую поверхность с очень аппетитными румяными полосочками.

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 230-260
• Масло сливочное - 30 г
• Растительное масло - для смазывания панелей

Инструкции:

1. Для приготовления венских вафель на гриле (электрогриле) понадобятся продукты из списка ингредиентов. Сливочное масло заранее растопите на водяной бане или в микроволновой печи и остудите до тёплого состояния.
2. В глубокой миске соедините куриные яйца и сахарный песок. С помощью миксера взбейте массу до однородного пышного состояния.
3. Влейте молоко комнатной температуры и подготовленное сливочное масло.
4. Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавлять её нужно не всю сразу, а небольшими порциями.
5. Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать сметану.
6. Смажьте панель электрогриля тонким слоем растительного масла и выложите 1,5-2 столовых ложки теста, формируя круглую или овальную заготовку. У меня на панели поместилось две заготовки.
7. Закройте крышку гриля и готовьте вафли в течение 5-7 минут до румяных полосочек. Затем переложите их на металлическую решётку, чтобы они немного остыли.
8. Вот и всё, вкуснейшие венские вафли на гриле готовы. На стол подавайте их в тёплом виде, очень вкусно с мёдом или сгущённым молоком.
9. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 242 кКал

Рулет на сковороде (сладкий, без духовки)

Вкусный бисквитный рулет можно приготовить без духовки На плите на сковороде получается самый настоящий мягкий нежный бисквит Какао порошок придаст бисквиту шоколадный привкус и цвет Для прослойки можно взять любое густое варенье или джем заварно ...