Яблочный коблер
Предлагаю приготовить один из вариантов яблочного пирога - яблочный коблер. В отличие от классического пирога, в котором начинка находится внутри теста, при выпечке коблера яблоки выкладывают на дно формы и крошкой из теста посыпают сверху. Подавать коблер можно теплым, также его едят с удовольствием и после остывания. Поскольку яблоки хорошо сочетаются с корицей и прочими пряностями, то добавлять их можно по желанию.
Ингредиенты:
- Яблоки - 3-4 шт.
- Мука - 300 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сливки (10% жирности) - 100 мл
- Сахар - 120 г
- Корица - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для яблочного коблера. Яблоки помоем.
- С яблок снимем кожуру, удалим семена и хвостики, нарежем небольшими кусочками мякоть.
- В сковороде растопим 50 г сливочного масла на маленьком огне.
- Выложим в сковороду все яблочные кусочки, добавим 60 г сахара, корицу. Перемешаем. Сковороду прикроем крышкой и на маленьком огне будем тушить 15 минут.
- В просторную миску просеем всю муку, добавим разрыхлитель, соль, оставшийся сахар. Перемешаем.
- Добавим кусочками нарезанное масло - 150 г.
- Руками перетрем мучную смесь и масло до получения крошки, добавим сливки.
- Руками сформируем тесто в виде крупной крошки.
- Всё яблочное содержимое сковороды выложим на дно формы для выпекания.
- Сверху выложим тесто в виде крупной крошки. Отправим заполненную форму в уже разогретую до 180 градусов духовку.
- Будем выпекать коблер с яблоками 20-25 минут, до золотистой корочки.
- Готовый яблочный коблер порционно разложим по тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
260 кКал
Каких только тыквенных оладий я не готовила и сладких и солёных с добавлением других овощей и фруктов с молочными продуктами и без них Сегодня предлагаю приготовить сладкие тыквенные оладьи на молоке Тыкву в этом рецепте будем использовать свеж ...