Диетический гороховый суп

Диетический суп с куриным филе, овощами и горохом приготовим за час. Очень легкое, питательное и полезное блюдо для взрослых и детей!

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Горох колотый – 0,5 стакана
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Кабачок – 0,5 шт.
• Свежий укроп – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Сушеный чеснок – по вкусу
• Базилик – по вкусу
• Вода – 2,5-3 л

Инструкции:

1. Диетическое блюдо часто оказывается самым простым вариантом приготовления. Так получилось и с этим супом. С одной стороны, не нужно обжаривать ни овощи, ни мясо, варить по несколько часов наваристый бульон тоже не требуется. И с другой стороны, при всём этом мы получаем не только простое и вкусное, но и диетическое блюдо.
2. Данный вариант диетического горохового супа действительно лёгкий и не калорийный. Он рассчитан в среднем на 4 порции. В моем случае супчик получился густоватым, но в меру, поэтому для желаемой консистенции определите количество воды для блюда по своему вкусу и глазу.
3. Куриное филе промываем, кладем в кастрюлю с горячей водой, чуть солим и варим около 15 минут, снимая образующуюся пену.
4. В это время режем овощи. Картофель – небольшим кубиком.
5. Так же лук.
6. Морковь нарезаем четвертинками.
7. Кабачок по желанию очищаем от семечек и также нарезаем небольшим кубиком.
8. Готовое филе вынимаем из бульона и закидываем промытый и замоченный как минимум на пару часов горох. Варим 10 минут.
9. Мясо остужаем и нарезаем на кусочки.
10. К гороху закидываем нарезанные овощи, немного солим и варим ещё в течение 10 минут.
11. Помидор очищаем от кожуры и режем кубиком.
12. После чего добавляем в суп курицу и помидор.
13. Всыпаем специи по вкусу (лавровый лист, чеснок, базилик), варим 5 минут.
14. В конце приготовления добавляем в суп свежую зелень, досаливаем и перчим по вкусу.
15. Держим на огне ещё пару минут, после чего настаиваем для более насыщенного вкуса 10-15 минут.
16. Диетический гороховый суп готов! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 46 кКал

Кулич с шафраном

Есть много разных рецептов пасхальных куличей Но если у вас есть шафран советую добавить эту пряность в вашу выпечку Она внесет едва уловимый аромат и придаст выпечке теплый желтоватый оттенок По желанию можно внести в пасху дополнительные ингред ...