Диетический гороховый суп
Диетический суп с куриным филе, овощами и горохом приготовим за час. Очень легкое, питательное и полезное блюдо для взрослых и детей!
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Горох колотый – 0,5 стакана
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Кабачок – 0,5 шт.
- Свежий укроп – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Сушеный чеснок – по вкусу
- Базилик – по вкусу
- Вода – 2,5-3 л
Инструкции:
- Диетическое блюдо часто оказывается самым простым вариантом приготовления. Так получилось и с этим супом. С одной стороны, не нужно обжаривать ни овощи, ни мясо, варить по несколько часов наваристый бульон тоже не требуется. И с другой стороны, при всём этом мы получаем не только простое и вкусное, но и диетическое блюдо.
- Данный вариант диетического горохового супа действительно лёгкий и не калорийный. Он рассчитан в среднем на 4 порции. В моем случае супчик получился густоватым, но в меру, поэтому для желаемой консистенции определите количество воды для блюда по своему вкусу и глазу.
- Куриное филе промываем, кладем в кастрюлю с горячей водой, чуть солим и варим около 15 минут, снимая образующуюся пену.
- В это время режем овощи. Картофель – небольшим кубиком.
- Так же лук.
- Морковь нарезаем четвертинками.
- Кабачок по желанию очищаем от семечек и также нарезаем небольшим кубиком.
- Готовое филе вынимаем из бульона и закидываем промытый и замоченный как минимум на пару часов горох. Варим 10 минут.
- Мясо остужаем и нарезаем на кусочки.
- К гороху закидываем нарезанные овощи, немного солим и варим ещё в течение 10 минут.
- Помидор очищаем от кожуры и режем кубиком.
- После чего добавляем в суп курицу и помидор.
- Всыпаем специи по вкусу (лавровый лист, чеснок, базилик), варим 5 минут.
- В конце приготовления добавляем в суп свежую зелень, досаливаем и перчим по вкусу.
- Держим на огне ещё пару минут, после чего настаиваем для более насыщенного вкуса 10-15 минут.
- Диетический гороховый суп готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
46 кКал
Печень замечательный и полезный продукт хотя и на любителя Для разнообразия можно приготовить такое суфле По классике жанра к печени добавим обжаренные морковь и лук Блюдо готовится быстро и просто но потребуются определенные б ...