Яичница с белыми грибами

Ароматная и сытная яичница с белыми грибами готовится за считанные минуты. Блюдо идеально при нехватке свободного времени!

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 3 шт.
• Белые грибы - 2-3 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Зеленый лук - для подачи

Инструкции:

1. Если вам повезло и вы, как и я, стали обладателем белых грибов, то просто создайте ароматную и красочную яичницу с белыми грибами. Блюдо готовится за считанные минуты, однако по кухне плывет такой манящий грибной аромат, что все ваши родные сбегутся на него! Именно поэтому готовьте сразу на всех! Яичницу подавайте с любым соусом: кетчупом, майонезом, чесночным соусом, обычной сметаной любой жирности - она безумно вкусна.
2. Не забывайте украсить блюдо свежей зеленью - например, зеленым луком, укропом или петрушкой. Яркий грибной аромат отчетливо подчеркивает пара щепоток черного молотого перца, а вот остальные приправы и пряности лучше не добавлять - они «забивают его».
3. Если у вас в наличии есть сливочное топленое масло, то жарьте блюдо на таком жире. Если же нет, то прекрасно подойдет для жарки и обычное растительное рафинированное масло.
4. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
5. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте мелким кубиком. Сразу же промойте и белые грибы. Прогрейте на плите сковороду с растительным маслом и выложите в нее луковую нарезку. Отпассеруйте около 2-3 минут на умеренном нагреве.
6. В это время нарежьте средними кубиками белые грибы. Добавьте на сковороду, когда луковая нарезка только начнет золотиться. Присолите и обжарьте около 3-4 минут. Грибы сначала выпустят жидкость, она должна выпариться, и лишь тогда грибная нарезка начнет обжариваться.
7. Затем в обжаренных грибах сделайте три углубления силиконовой лопаткой и вбейте в них куриные яйца. По желанию яичницу можно создать и с перепелиными яйцами.
8. Посолите и поперчите блюдо, обжарьте еще 4-5 минут до плотности белков.
9. После этого подайте яичницу с белыми грибами к столу прямо в сковороде, не забыв про свежий хлеб или другую несладкую выпечку. Присыпьте блюдо измельченным зеленым луком, предварительно промыв его.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 15 мин. : 109 кКал

Сифудо тяхан с морепродуктами

Мы уже успели полюбить тяхан и теперь периодически я его готовлю В переводе с японского тяхан означает жареный рис Сегодня предлагаю сифудо тяхан с морепродуктами который получается безумно вкусным Если вы купили сырые морепродукты то их нужн ...